Menu Light Lunch

Per iniziare

“Un rituale quasi sacro che per noi siciliani mai deve mancare sulle nostre tavole in attesa del pasto”

• Pane caldo appena sfornato e olio extra vergine d’oliva

I nostri primi

Creatività e nuove combinazioni di ingredienti per un primo ogni giorno diverso

• Pasta fresca del giorno

  €12

• Il comfort food di stagione

  €10

Le nostre insalate

• L’insalata di finocchi, arance e semi

  Rinfrescante, leggera e di stagione

  €8

• L’insalata verde con pomodorini, uova sode, capperi e cipolla viola

  Siciliana, proteica e rigenerante

  €10

• L’insalata con panizza, rucola, pomodorino e carote

  Il gusto della tradizione ligure che ci ricorda le panelle

  €12

• L’insalata Caprese con pomodoro e mozzarella

  Un viaggio italiano tra i sapori dell’Isola di Capri

  €10

I nostri panini

Il nostro panino del pranzo è un tipico pane di Palermo chiamato Vastedda. Una pagnotta rotonda, piena, senza sesamo nè buco al centro che si presta perfettamente “per essere cunzata” ossia per “per essere farcita” come vuole la nostra tradizione.

• Il “cunzato” di Trapani con pomodoro, caciocavallo, origano e acciuga

  Un must della provincia trapanese

  €8

• Cu’ capuliato con crema di pomodoro secco e ricotta fresca

  Capuliato è tutto ciò che può essere tritato, come il pomodoro secco

  €8

• Ca’ cipuddata con cipolla in agrodolce, scarola stufata e burger di ceci

  I sapori siciliani che affondano le radici nella cultura araba

  €10